饭桌上受家人欢迎的几道菜, 美味下饭,请客吃饭都不错哦

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00: 42: 00那些记忆的小味道

辣猪蹄

食材:猪蹄,葱姜和大蒜,料酒,干辣椒,胡椒,八角,酱油,醋,盐

做法:

1.清洗猪蹄,切生姜和大蒜;

2.将水煮沸,加入洋葱姜,倒入少许料酒,打开水后将猪蹄放入水中,取出铲子,取出猪蹄;

3.将油放入锅中,加入干辣椒,胡椒,大料,姜,蒜和炒香;

4.放入猪蹄翻炒,加入酱油,醋,盐调味,加水无猪蹄;

火煮沸后转向小火,直到猪蹄煮熟为止。

蚝油蘑菇

食材:蘑菇,生姜适量,生姜两片,蒜末,四瓣,蚝油,3汤匙,青椒红椒,鸡精,

做法:

1.将蘑菇洗净,切成两半或更换蘑菇,以更换花朵。

2,热火油香姜切片大蒜,然后倒入蘑菇

3,加入蚝油,如果蘑菇没有水,倒入一些水,炖2分钟

4,倒入青椒,盐,鸡肉调味,即可

蛤蜊炒鸡肉

配料:鸡g 300g;袋装泡沫蛤蜊400克;绿色,红辣椒3-5不能添加;腌辣椒3-5;青葱;生姜大蒜;盐小;烹饪酒小;白糖小;抽,酱油;少量的鸡肉;可能不加1-2份干红辣椒

做法:

1、鸡排洗净切片,加盐、料酒、糖、酱油、酱油半小时。把一袋泡沫倒进篮子里去排水。

2、姜片、蒜片切成片,切成青椒和红椒、花椒丝、葱丝、红椒干切成片。

3、锅下热腾腾的姜片大蒜、干辣椒段、泡椒,香味四溢,转火,下鸡炒色(如果腌制,如果加盐少,这时可以加点盐)。用炒锅炒半分钟(泡泡条一般都有盐,所以不要加盐),加入洋葱段,把鸡肉炒一下再炒。

辣萝卜炖鸭

配料:蚯蚓350克,白萝卜1份,青椒2份,红椒1份,干椒8份,胡椒1勺,姜1份,蒜瓣3份,酱油1汤匙,酱油2汤匙,鸡精1汤匙,盐1勺,八角糖2份,冰糖1份。

练习:

1。将鸭洗净,揉成块,白萝卜去皮,青椒洗净,切成块,姜片切片。辣椒和辣椒可以根据自己的口味调整。

2、锅里加入少量的水,生姜煮沸,我特别喜欢吃卤素鸡蛋,所以放两个鸡蛋。

3、将鸭子放入水中,然后取出并用水清洗以控制水分。

4、锅洗净,烧成少许食用油,然后加入肥鸭肉炒油,再加入鸭片炒一会,然后转移一大勺酱油两勺酱油均匀炒匀。

5、加入不含鸭片的开水,将所有调味品放入锅中,放入萝卜块,我把这个比较大的块切掉,所以放早一点,如果小的块可以放晚一点。

6。盖上盖子,用小火煮开。继续煮25分钟。移开一勺盐和一小匙鸡精,均匀转动,收集果汁。

胡萝卜炒海带丝

食材:胡萝卜;海带丝;洋葱;绿皮书;大蒜;生姜;米醋;酱油;盐

做法:

1,胡萝卜洗净,去皮,切丝;海带切丝;洋葱切丝;青椒切丝;大蒜切片,生姜切丝。

2,在锅中烧热油,加入生姜炒蒜片,然后加入胡萝卜炒至七成熟。让海带继续翻炒。

3,放入洋葱和青椒,浸透米醋,放入少许糖,翻炒至软,最后调入盐和酱油,搅拌均匀出锅。

油渣烹调心脏

成份:油菜籽,猪油,3块大蒜,盐,鸡粉;

实践

1.将油菜籽心洗成小块,将大蒜切碎切碎备用;

2.锅子很热,加少许植物油,不要多放一些,之后你就得把油渣留下来;

3.将切好的大蒜和猪油渣放入锅中,加入油菜心,少许盐;

4.均匀翻炒后,加入鸡粉,翻炒几下,放入一碗水,继续翻炒几下,即可

辣猪蹄

食材:猪蹄,葱姜和大蒜,料酒,干辣椒,胡椒,八角,酱油,醋,盐

做法:

1.清洗猪蹄,切生姜和大蒜;

2.将水煮沸,加入洋葱姜,倒入少许料酒,打开水后将猪蹄放入水中,取出铲子,取出猪蹄;

3.将油放入锅中,加入干辣椒,胡椒,大料,姜,蒜和炒香;

4.放入猪蹄翻炒,加入酱油,醋,盐调味,加水无猪蹄;

火煮沸后转向小火,直到猪蹄煮熟为止。

蚝油蘑菇

食材:蘑菇,生姜适量,生姜两片,蒜末,四瓣,蚝油,3汤匙,青椒红椒,鸡精,

做法:

1.将蘑菇洗净,切成两半或更换蘑菇,以更换花朵。

2,热火油香姜切片大蒜,然后倒入蘑菇

3,加入蚝油,如果蘑菇没有水,倒入一些水,炖2分钟

4,倒入青椒,盐,鸡肉调味,即可

蛤蜊炒鸡肉

配料:鸡g 300g;袋装泡沫蛤蜊400克;绿色,红辣椒3-5不能添加;腌辣椒3-5;青葱;生姜大蒜;盐小;烹饪酒小;白糖小;抽,酱油;少量的鸡肉;可能不加1-2份干红辣椒

做法:

1,鸡剁洗净切片,加入盐,料酒,白糖,酱油,酱油半小时。将泡沫袋倒入篮子中以排出水。

2,生姜切片,大蒜切成片,切成青椒红椒,胡椒丝,葱丝,干红辣椒切成段。

3,锅下的生姜切片大蒜,干辣椒切片,腌辣椒,香,转火,下一个鸡翻炒颜色(如果盐,如果盐少加,那么你可以加一些盐此时此刻)。炒锅炒半分钟(泡泡条一般有盐,所以不加盐),加入洋葱切块,炒鸡肉炒。

辣萝卜炖鸭

食材:350g鸭肉,1个萝卜,2个青椒,1个红辣椒,8个干辣椒,1匙胡椒,1片姜,3个蒜瓣,1匙老,2匙生,1匙鸡精,1匙盐,2八角形,1冰糖。

做法:

1.清理鸭子,将它们切成碎片,剥去白萝卜,洗净青椒种子,切成碎片备用,剥去生姜切片,大蒜,胡椒和胡椒可以根据自己的口味调整。

2.在锅中加入淡水,在高温下煮几片生姜。我特别喜欢吃卤蛋,所以我再加两个鸡蛋。

3.将鸭子放入热水中,然后将其取出并用清水清洗干净。

4.洗净并加热锅中,加少许食用油,然后加入肥鸭肉炒油,然后加入鸭片炒一会儿,然后加入1汤匙老汤和2汤匙生料搅拌均匀。均匀煎炸。

5.加入不含鸭块的开水,将所有调味料放入锅中,加入萝卜块。我削减了更大的,所以我把它们提前。如果较小的那些稍后放。

6.盖上盖子,用大火煮沸,转到中低温,继续煮沸25分钟。加入一匙盐和一匙鸡精,将它们均匀地翻过来,然后将酱汁收集起来并从锅中排出。

用胡萝卜切碎的油炸海带

食材:胡萝卜;海带;洋葱;绿皮书;大蒜;生姜;米醋;酱;盐

做法:

1.洗胡萝卜,去皮,切丝;切碎的海带;切碎的洋葱;青椒丝;切碎的大蒜;姜丝。

2.在锅中加热油,炒大蒜片和生姜切片至香,然后炒胡萝卜片直至七成熟。炒海带丝。

3.将洋葱和青椒切碎放入米醋中,加入少许糖,炒至软,最后加入盐和酱汁,均匀地从锅中炒出。

油渣炒白菜

成份:油菜籽,猪油,3块大蒜,盐,鸡粉;

实践

1.将油菜籽心洗成小块,将大蒜切碎切碎备用;

2.锅子很热,加少许植物油,不要多放一些,之后你就得把油渣留下来;

3.将切好的大蒜和猪油渣放入锅中,加入油菜心,少许盐;

4.均匀翻炒后,加入鸡粉,翻炒几下,放入一碗水,继续翻炒几下,即可

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