安徽省市场监督管理局关于中秋节令食品监督抽检专项通告(第34期)

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在中秋节前夕,安徽省市场监督管理局对我省生产,经营和餐饮业的月饼产品进行了监督检查。截至目前,全省已在合肥,安庆,宣城等生产环节采集了160批月饼,其中包括15批月饼样品,合肥,阜阳,芜湖等地的116个月饼样品,在合肥和阜阳。六安,马鞍山,宣城,安庆,黄山等餐饮单位共收集了29批月饼样本。经检验,160批月饼样品符合食品安全标准,样品检验合格率为100%。

根据《安徽省食品安全监督抽检实施细则(2019年版)》月饼产品的检测要求,该检验项目主要包括:酸值(脂肪),过氧化值(脂肪),富马酸二甲酯,苏丹红I-IV,苯甲酸及其钠盐(计算)作为苯甲酸),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计算),残留铝(干燥样品,以铝计),丙酸及其钠盐钙盐,脱氢乙酸和钠盐总和(如脱氢乙酸),游霉素,防腐剂,各自使用的比例最大使用,菌落总数,大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,霉菌等指标。

市场监管部门提示消费者通过正规可靠的渠道购买食品,并保存相应的购物券。有必要在外包装上看到相关标志,如制造日期,保质期,生产商名称和地址,成分或配料清单等。检查真空包装是否泄漏和上升,是否已经恶化;不要购买没有工厂名称,工厂地址,生产日期和保质期的产品,也不要购买超过保质期的产品。

安徽省市场监督管理局

2019年8月30日

(编辑:DF120)