半年内吃货出动1亿次 海底捞老板夫妇身家超1200亿元

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半年吃饭和出货1亿次!海底劳老板和夫妇家庭超过1200亿元正在向王健林施压。

每日经济新闻

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视觉中国)

1994年,一家拖拉机厂的焊工张勇在他的家乡四川建阳设置了四张桌子,并利用业余时间销售辛辣产品。

“我不能装饰,我不能炒菜。商店位于街道的后面。起初,我不知道多毛的肚子是什么。我只能有一个更好的态度,如果我想要生存。其他人需要更快,我不能满足于笑脸。一开始,我不知道诡计,经常犯错误。为了满足顾客,我给的比我卖得多张勇在接受媒体采访时回忆说:“结果,大家都说我的食物不好,但他们愿意过来。”半年后,张勇从一串辛辣的热火中挣到1万元。这个炎热和辛辣的家庭是海底劳的前身。

“如果客人吃得好,他会赞美你的味道,但如果他觉得你很冷,他会说你很可怕。”服务是餐饮业成功的关键,张勇很早就想到了这一点。

但张勇和他的妻子舒平当然不认为已经运营了25年的海底捞能够在资本市场的帮助下成为中国最富有的餐饮业者,并且拥有超过1200亿元的财富。 (以海底捞和怡海国际股票市场的价值计算),直接推动了王健林家族(胡润百富榜在2018年)。财富是1400亿元。

海底捞8月21日发布的财务报告显示,今年上半年,公司实现营业收入116.95亿元,比上年增长59.3%;实现净利润9.11亿元,比上年增长41%;在过去的六个月里,有1.09亿人访问了海底捞。

在本财务报告的刺激下,海底捞股价今日(8月21日)大幅上涨,创下上市以来的新高。截至收盘,股价报34.3港元,上涨7.69%,市值达到1818亿港元。自今年以来股价已上涨100.4%。

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食衣中最富有的人被迫王建林

在2018年的胡润百富报告中,海底劳老板张勇和舒平以550亿元人民币的财富排名第34位。

每日经济新闻(微信:nbdnews)记者了解到,香港证券交易所的最新数据显示,张勇和他的妻子持有渤海国际35.61%和海底捞68.6%。截至8月21日收盘,渤海国际的市值为495亿港元,海底捞的市值为1818亿港元。根据这一计算,张勇夫妇持有的两家上市公司的市值为1423亿港元(约合人民币1282亿元)。

因此,张勇和他的妻子持有的128.82亿股的价值可以排在2018年胡润百富榜前七位,接近王健林家族(1400亿元),也是王伟,雷军等人之前(注:自今年年初以来,顺丰集团的股价已上涨20%,小米集团的股价已经下跌,是国内餐饮业最富有的人。

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胡润富豪榜

在富人中,张勇绝对是一个相对低调的人。而他的成长之路肯定是鼓舞人心的。据公开资料显示,早在1994年,张勇便在四川建阳开设了第一个海底捞火锅。 1999年,他开始在四川省以外的地区扩张。 2018年,该公司在香港上市。

与张勇夫妇一起创业的施永红夫妇也进入了富人阶层。目前,张勇是海底捞董事长,施永红是渤海国际董事长。

海底劳的净利润增长了41%

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每日经济新闻(数据图)

张勇的家人可以大幅上升,他必须感谢美食家。

8月20日,海底劳发布了一份引人注目的财务报告。财务报告显示,今年上半年,公司实现营业收入116.95亿元,同比增长59.3%;净利润9.11亿元,同比增长41%。

海底捞的收入来自三个来源,即餐馆经营,外卖业务,调味品和食品销售。其中,餐厅管理是海底捞的最大收入来源。根据年中报告,截至今年6月底,海迪拉的593家餐厅占上半年总收入的96.9%。餐饮业营业收入113.3亿元,比去年同期增长58.4%。餐厅营业收入大幅增加,海钓回归。由于2018年下半年至2019年上半年开设了259家餐厅。

海迪劳上半年外卖业务的收入也大幅增加。上半年外卖业务收入18.79亿元,比上年同期增长40.9%,主要原因是外卖订单数量增加。

海迪劳上半年的调味品和配料销售额为17.52亿元。

营业额和人均消费是反映餐饮企业经营能力的重要指标。根据财务报告,今年上半年,海上捕捞服务客户超过1.09亿,平均每天成交量为4.8次。公司同店销售额增长4.7%,客户人均消费量从2018年6月底的100.3元增加到2019年6月底的104.4元。

海底捞的业务正在蓬勃发展,其供应商渤海国际的业绩也有所增长。根据渤海国际当天发布的财务报告,公司2019年上半年收入为16.56亿元,同比增长64.9%;净利润2.92亿元,同比增长54.1%。

值得一提的是,渤海国际也是很多人眼中的大公牛。 2017年初,渤海国际的最低股价仅为2.78港元,然后股价一路上涨。今日(8月21日)一度达到48.45港元,自上市以来的累计涨幅已超过14倍,今年的涨幅达到148%!

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组织:大约1,000家商店的开业是海底劳的天花板

每日经济新闻(微信:nbdnews)记者注意到,该公司的市盈率(TTM)已经达到84倍,基于8月21日海底捞的收盘价,火锅连锁店也在香港上市。其他在香港上市的餐饮公司的市盈率(TTM)超过20倍。

“市场预计过高,短期估值无法与实际业绩预期相媲美。”早在7月16日,海底捞就获得了国金证券的“降低”评级。国金证券将海底捞的目标价下调至23.23港元,而该公司的股价为32港元。

国金证券研究报告的核心观点是

首先,海底捞新开店数量在2019年上半年正在加速,但新开店数量较少;

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国进证券研究报告

其次,在一线城市,由于新开店的边际效益,周转率已出现下降迹象。

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国进证券研究报告

根据国家黄金研究与创新中心监测的数据,2019年上半年海迪拉的国内商店数量增加了94个,达到530个,明显快于去年同期(新增71个商店)在去年上半年增加了)。但是,按商店规模,900平方米以下的小店比例接近70%,特别是在三线城市及以下的新店中,小店数量占比超过80%。由于商店中的餐桌数量约为65个,因此明显低于传统商店中约85个餐桌的数量。国金在研究报告中进一步提到,约有1000家商店是海底捞的上限。

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国进证券研究报告

此外,根据海迪劳的先前报告,该公司2015年,2016年和2017年的营业额分别为每天4.0,4.5和5.0倍。在2018年,它与2017年的数据相同,每天5.0次。显然,该公司的每日成交率有进入“上限”的迹象,随着2019年商店的重新扩张,该公司的商店周转率可能会进一步受压。

瑞瑞金融证券持牌执照持有人兼策略师严志勇今日也对“每日经济新闻”(微信号:nbdnews)记者说:

“绩效就像上市公司的成绩单。可以注意到良好的股票,但仍然需要注意估值是否合理。“